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金牌厨师班学习内容

名师引导  手把手教学

MASTER TEACHER INSTRUCTAION

第一阶段

小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等
食材处理青菜处理,家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作,肉料腌制等

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金牌厨师班专业优势

80%实践操作  一流硬件设施  雄厚师资力量

ELEGANT CHIC SPACAIOUS BRIGHT

80%实践操作

1· 独家首创立体教学模式 2· 火候和刀工理实一体化 3· 模块强化实训阶段达标 4· 职业化校园素质与培养

一流硬件设施

金牌厨师专业全部采用理实一体化教室,实操一人一套模具、灶台、多媒体教学,立体化教学确保教学质量

培养目标

培养精通八大菜系制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项 菜系相关技能与常识,并具备创业能力的人才为目标。

金牌厨师班学习品种

川粤湘鲁闽徽浙

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基础课程内容

金牌大厨专业课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤鲁闽徽浙八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类高端宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。

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高端菜品课程

拔丝香蕉、红烧鳝、烧田鸡、红烧肉、口味虾、红烧卿鱼、 水煮鱼片、红烧蹄花、四季豆烧肉、红烧鱼块宫保鸡丁、爆炒肥肠、火爆猪肝、爆腰花、回锅牛肉、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、农家小妙肉、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、 油淋茄子、泡菜苔粉肉丝........

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金牌厨师班创业开店

创业开店  上门引导

VENTURE SET UP SHOP DOOR GUIDANCE

您只需点击大家的聊天窗口或拨打大家热线电话,就有专业人员为您解答;到校区进行实地考察,校区专业人员会为您详细先容学习项目;安排课程,准备食材报名后学校免费提供住宿,方便学习;考核成果,直到您满意为止,毕业拍照留念,颁发证书;店面选择,免费设计店面,牌匾菜单;终身技术引导,开店引导。

金牌厨师班作品展示

幸福味道  食尚香做到

THE TASTE OF HAPPINESS TASTE SWEET DO

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成功创业步走   ①——选择小吃学校 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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